阳城县人民政府办公室关于印发阳城县2022年食品安全重点工作安排的通知

阳城县人民政府办公室

关于印发阳城县2022年食品安全重点

工作安排的通知

阳政办发〔2022〕86号

各乡（镇）人民政府，开发区管委会，县食安委各成员单位：

《阳城县2022年食品安全重点工作安排》已经县政府同意，现印发给你们，请认真组织安排实施。

阳城县人民政府办公室　　　

2022年9月28日　　　　

　　（此件公开发布）

阳城县2022年食品安全重点工作安排

做好2022年食品安全工作，要以习近平总书记关于加强食品安全工作系列重要指示精神为指导，全面贯彻党的十九大和十九届历次全会精神，深入践行以人民为中心发展思想，深入落实党中央、国务院、省委、省政府、市委、市政府和县委、县政府关于食品安全工作的决策部署，立足新形势新任务，立足严的主基调，坚持系统观念，压实工作责任，筑牢食品安全防线，强化风险意识，奋力争创省级食品安全示范县，为党的二十大胜利召开提供坚实保障。

一、加强风险管控

（一）全面整治风险隐患。开展“守底线、查隐患、保安全”专项行动，聚焦易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面排查处置风险隐患，适时组织督导，层层压实责任，全力维护稳定，确保取得实效。(县市场监管局负责)

（二）扎实保障党的二十大、康养大会、中秋、国庆等重大活动、重要节点食品安全。加大检查巡查力度，开展节日热销食品专项抽检，及时核查处置不合格食品。加强食品、食用农产品舆情监测和网上相关信息的巡查监看，及时发现苗头性、潜在性风险，及时调控相关热点信息，严格管控相关有害信息。对突发事件要第一时间发声，按照“快报事实、慎报原因”原则，实事求是公布信息，积极开展舆论引导，及时回应社会关切。(县委宣传部、县网信办、县市场监管局、县农业农村局按职责分工负责)

 （三）强化进口冷链食品的监管。根据《山西省进口冷冻冷藏肉品总仓管理暂行办法》规定，严格落实“凡进必检、凡进必消、人物同防”要求，认真执行总仓管理制度。督促进口冷链食品生产经营者、集中交易市场开办者、第三方冷库经营者在采购、生产加工、销售、贮存进口冷链食品时，严格落实“三专、三证、四不”要求，严格做好涉疫食品排查管控。（县市场监管局、县卫健局、县科技局、县交通运输局、县财政局、县公安局、市生态环境局阳城分局、县邮政分公司按职责分工负责）

二、强化源头治理

（四）净化产地环境。开展农用地土壤重金属污染源头防治行动。积极推进指导各地落实受污染耕地安全利用和严格管控技术措施。在轻中度污染耕地落实品种替代、水肥调控、土壤调理等安全利用措施；在重度污染耕地实施种植结构调整。推进化肥减量增效，落实配方施肥替代习惯施肥、有机肥替代化肥、新型肥料替代传统肥料、机械施肥替代人工施肥、大力培育科学施肥示范主体和科学施肥社会化服务组织的“四替代两培育”措施。分析研判涉镉农产品重点品种超标成因。(市生态环境局阳城分局、县农业农村局、县林业局按职责分工负责)

（五）规范农业投入品使用。深入推进食用农产品“治违禁 控药残 促提升”专项行动，严格禁限用药物使用监管，强化常规农兽药使用管理，组织落实11个重点品种技术性指导意见，结合2022“网剑”专项行动任务，规范互联网经营，紧盯粮食主产区、地理标志农产品特色区、畜牧业优势区，深入开展农资打假专项治理行动。深入开展“百县千乡万户”活动，持续推进农药减量增效工作，实施示范基地建设。(县农业农村局牵头，县市场监管局、县公安局、县法院、县检察院、县卫健局按职责分工负责）

（六）加大食品质量安全监管力度。加强食品加工监管，督促企业把好原料进入关、生产过程关、产品出厂关。根据食品生产企业风险分级情况组织开展监督检查；配合上级对重点食品生产企业开展体系检查，对监督抽检通报不合格企业开展飞行检查。加强食品流通领域监管，对全县食品流通环节高风险单位实施飞行检查。通过风险监测、监督抽查、专项整治及推行承诺达标合格证制度等多种措施加大农产品质量安全监管力度。严格执行出入库检验制度，收购粮食质量安全监测达到每万吨粮食产量1个监测样品。加强小麦生物毒素跟踪评估，从源头加强管控。（县市场监管局、县农业农村局、县发改局按职责分工负责）

三、深化重点领域监管

（七）深入推进校园食品安全守护行动。抓好重点时段学校食品安全监管。组织开展春、秋季开学期间校园及周边餐饮食品安全风险排查和监督检查，重点加大对县、乡学校、幼儿园的监督检查力度；加强中、高考期间学校食堂及考生集中用餐酒店的食品安全监管。组织对学校食堂和校外供餐单位开展全覆盖风险排查。积极做好农村义务教育学生营养改善计划的组织实施，健全校园食品安全闭环追溯体系。全面落实校园食品安全校长（园长）负责制，严厉督查办证、采供、加工、供餐、洗消等工作。强化校园及周边食品安全监管和风险监测，强化进货渠道、索证索票的监督。依法严厉打击学校及周边制售过期食品、“三无”食品、“山寨”食品、商标侵权食品等危害校园食品安全违法犯罪行为。（县市场监管局、县教育局、县公安局、县卫健局、县农业农村局按职责分工负责)

（八）持续开展农村假冒伪劣食品整治。严格按照《晋城市农村假冒伪劣食品整治方案（2020-2022）》工作安排，继续开展农村假冒伪劣食品专项整治工作，紧紧围绕农村集贸市场等重点销售市场，食品生产加工小作坊等重点生产主体，添加非食用物质食品等重点售卖品类，严厉打击农村制售“三无”产品、劣质食品、过期食品、商标侵权食品等违法犯罪行为，做好三年整治成效总结。规范农村基层网点食品经营，有效提升农村市场食品安全综合治理能力。(县市场监管局牵头，县农业农村局、县公安局、县供销联社按职责分工负责)

（九）严格特殊食品监管。配合上级开展特殊食品生产企业体系检查，特殊食品生产企业自查报告率达到100%，自查发现问题整改率达到100%。加强对母婴店、商超等特殊食品销售主体的监督检查，督促销售者依法落实专区专柜销售、消费提示、核对产品标签及说明书、进货查验及记录等主体责任。(县市场监管局负责)

（十）规范食品添加剂使用。持续加大对“两超一非”问题的整治力度，督促食品生产者规范委托加工行为和塑化剂等污染防控。严厉查处生产经营含金银箔粉食品违法行为，做好食品添加剂食品安全国家标准的宣贯培训及追踪评价，坚决遏制“食金之风”。(县市场监管局、县卫健局按职责分工负责)

四、严惩违法犯罪行为

（十一）持续开展“铁拳”行动。继续聚焦“民意最盼、危害最大、市场监管风险和压力最大”的重点领域，紧盯食品安全违法犯罪高发频发环节、品种，重点打击食醋、白酒、食用油掺杂掺假以及食品中非法添加非食用物质的违法行为，开展面向未成年人无底线营销食品专项治理行动。加大违法线索摸排，加强办案指导，强化案件督查督办，切实办成一批叫得响、影响大的“铁案”，并集中曝光。(县市场监管局负责)

（十二）深入开展“昆仑2022”行动。严厉打击食用农产品非法使用农药兽药、“瘦肉精”及其他违禁物质，食品、保健食品非法添加等犯罪活动，强化跨区域协同打击，对危害食品安全犯罪上挖源头、下追流向，开展“全环节、全要素、全链条”打击。指导各级公安机关多破小案、快破大案。对重大案件进行挂牌督办，始终保持对食品犯罪高压态势。完善惩治食品安全犯罪案件行刑衔接工作机制，依法严厉打击危害食品安全的违法犯罪行为。（县市场监管局、县农业农村局、县公安局、县法院、县检察院按职责分工负责）

（十三）深化进口食品“国门守护”行动。加强输入性风险防控，严格进口环节食品安全质量要求和检验检疫标准，严厉打击农产品和食品走私。对查获的走私冻品交属地归口处置。(县公安局牵头，县科技局按职责分工负责)

五、提升监管效能

（十四）推进智慧监管。建立完善基于大数据分析的食品安全监管信息平台，推进大数据、云计算、人工智能、区块链等技术在食品安全监管领域的应用，探索“以网管网”监管新模式，实施食品安全智慧监管，提高监管效能。对接省、市“互联网+监管”系统，协调推进监管行为数据回流，提供监管行为数据支撑。加大农产品质量安全监管追溯信息平台推广应用，鼓励配备快速检测、执法记录等监管执法装备，利用现代信息技术推进监管工作数字化，推进“阳光农安”新模式。学校食堂“明厨亮灶”实现全覆盖，学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率力争分别达到65%和80%，校外供餐单位建立HACCP或ISO22000管理体系的比例达到60%。积极利用“盐查查”APP及时掌握食盐质量信息，及时对接国家追溯平台，加快食盐电子追溯体系建设。提升网络餐饮服务线上经营持证率、公示率，网络第三方平台分支机构、自建网站全部实现备案管理。(县市场监管局、县政府信息中心、县农业农村局、县教育局按职责分工负责）

（十五）实施信用监管。将食品领域抽检不合格信息、行政处罚信息等有序归集至国家企业信用信息公示系统，依法依规将相关市场主体列入严重违法失信名单。结合食品安全风险与信用风险，科学划分食品生产企业风险等级，实施差异化监管。统筹各监管部门认领上级派发的食品安全监管事项；指导各监管部门梳理完善全县监管事项清单，明确食品安全监管纳入重点监管范畴；各部门要逐条细化监管主体、监管对象、监管措施等，确保监管责任落实。持续推进食品工业企业诚信体系建设。组织开展食品工业企业诚信管理体系建设培训，加大国家标准宣贯力度，推动企业开展诚信管理体系建设认证。探索开展农产品质量安全信用相关工作，督促生产经营主体立信、守信。推动食用农产品承诺达标合格证制度全覆盖，推广“合格证+追溯”模式，提升合格证开具质量，推进与市场准入衔接，推行在集团购买和校园食堂采购中查验承诺达标合格证。执行《粮食企业信用监管办法（试行）》，对从事粮食收购、储存和政策性粮食购销活动的企业探索实施分级分类监管。（县发展和改革局、县市场监管局、县政府信息中心、县工信局、县农业农村局按职责分工负责）

（十六）提升监测检测水平。在市卫健部门的组织指导下开展全县食品安全风险监测工作。完成食品抽检监测任务量达6批次/千人，对不合格食品核查处置率达到100%，核查处置完成率达到100%。完成食品相关产品县级监督抽检10批次。严格执行《山西省市场监督管理局食品安全承检机构管理办法》，加强承检机构管理。农产品质量安全定量检测量达到1.5批次/千人，产地、“三前”环节抽样比例达到70%以上。有效开展食用林产品及其产地环境质量安全监测，完成42批次的食用林产品市级质量检测任务，对检测发现的问题及时采取针对性处置措施。加强农产品质量安全检验检测体系建设，县级检测机构通过资质认定(CMA)和农产品质量安全检测机构考核评审(CATL)的比例达到50%。（县市场监管局、县农业农村局、县卫健局、县林业局按职责分工负责）

六、推动高质量发展

（十七）强化制度政策保障。建立健全食品安全风险会商、责任约谈、定期调度、年度报告、挂牌督办等制度机制，高位推动工作发展。做好食品企业改造提升行动计划，鼓励企业加大改造提升力度，推动食品工业高质量发展。完善食品安全风险监测与评估相关管理规定，做好食品安全标准宣贯工作。贯彻落实《关于推进冷链物流运输高质量发展的意见》，持续强化冷链物流疫情防控要求，严格执行《公路、水路进口冷链食品物流新冠病毒防控和消毒技术指南（第四版）》，坚决防止新冠病毒通过冷链物流渠道传播。（县交通局、县市场监管局、县工信局、县卫健局按职责分工负责）

（十八）强化标准示范引领。积极推广国家和行业标准，完善农业地方标准，研制急需农业地方标准、关键标准，配合农业农村部推进现代农业全产业链标准化试点基地建设，积极开展高粱产品试点工作。做好食品安全国家标准跟踪评价工作，积极开展“食药物质”试点企业食品安全企业标准备案。（县卫健局、县农业农村局、县市场监管局按职责分工负责）

（十九）强化科技基础支撑。将农产品和食品安全监管科技需求纳入重点研发计划。推动全县农产品和食品安全企业积极申报各类科技项目，加强食品安全重点领域关键技术和基础研究。实施乳制品质量安全提升行动，支持奶牛家庭牧场改扩建，开展奶牛生产性能测定，实施粮改饲项目，落实生鲜乳质量安全监测计划，促进乳制品产业高质量发展。推进肉制品质量安全提升行动，组织开展食品生产企业和食品生产加工小作坊“千企万坊”帮扶行动，推进食醋和白酒生产企业“一品一批一建档”工作。（县畜牧中心、县市场监管局、县科技局按职责分工负责））

（二十）强化品牌赋能。新认证登记绿色、有机、地理标志农产品四个品种。积极创建全国绿色有机农产品生产基地和全国绿色食品一二三产业融合发展园区，培育农业生产和农产品“三品一标”协同发展典型。大力实施地理标志农产品保护工程，积极推动地理标志申报及用标工作，指导合法使用人规范使用地理标志专用标志，加强地理标志专用标志使用监管，以提高地理标志专用标志使用效益，带动优势产业转型升级、推动经济社会发展。（县农业农村局、县市场监管局按职责分工负责）

七、构建共享共治格局

（二十一）积极开展宣传引导。全县同步开展“世界食品安全日”“食品安全宣传周”活动。广泛开展食品安全进基层科普宣传活动，开发食品安全科普资源，在全国科普日、食品安全宣传周等重大节点，在线推送宣传食品安全系列科普知识。主动加强宣传，研究建立权威发声平台，讲好食品安全故事，推动食品安全知识进农村、进校园、进企业、进社区、进机关、进文旅场所、进养老机构、进客运车站等，畅通人民群众投诉举报渠道，促进社会共同关心、共治共享食品安全。(县市场监管局、县科协牵头，县食安委相关成员单位和有关部门按职责分工负责)

（二十二）广泛动员社会力量。推动食品安全责任保险工作机制，鼓励食品企业投保食品安全责任保险，发挥食品安全责任保险在风险防控和保护消费者合法权益方面的作用。深化乡（镇）农产品质量安全网格化管理，开展乡（镇）网格化管理试点，推动各乡（镇）全面落实区域定格、网格定人。加强对乡（镇）监管员和村级协管员监管能力培训。(县农业农村局、县市场监管局、县银保监组按职责分工负责)

（二十三）推进“双安双创”示范引领。持续配合推进我市第四批国家食品安全示范城市创建工作。完成第三批省级食品安全示范县验收工作。做好省级农产品质量安全县的创建工作。(县农业农村局、县市场监管局按职责分工负责)

八、加强组织实施

(二十四)加强食品安全重大部署、重点工作的跟踪督办、履职检查和评议考核，完成食安委调整。组织对《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》落实总体情况进行阶段性总结，对 “十大攻坚行动”实施效果进行评估。（县食安办牵头，相关部门、各乡（镇）人民政府负责）

(二十五)发挥食品安全委员会及其办公室的统筹协调作用，加强食品安全形势分析，推进重要数据共享、重要信息互联互通等工作。推进基层食安办规范化建设，加强队伍能力建设、加大业务培训力度，推动食品安全重点工作安排落实落地。各乡（镇）、各有关部门11月5日前要向县委、县政府报告年度食品安全工作情况并抄送县食安办。（县食安委各成员单位、各乡（镇）人民政府负责）

图解｜《阳城县2022年食品安全重点工作安排》