阳城县市场监督管理局
阳城县市场监督管理局河北所召开食品生产者环境卫生整治规范提升工作指导会
阳春三月，春暖花开，万物复苏，各行各业都开足马力发展生产，大企业，小作坊机声隆隆，人声鼎沸。大地呈现一派生机盎然的景象。春风从来就没有忘记的地方，不信，您瞧，阳城县市场监督管理局河北所的会议室里更是春风荡漾，该所辖区的16家生产经营者正齐聚一堂，聆听县局食品股柳末万股长讲解如何规范提升食品生产者环境卫生，促进食品生产安全合规的知识培训。会场中群情激动，每一个食品生产者都涌跃发言，积极向柳末万股长请教食品生产过程中的困感。整个会场气氛热烈，互动频繁。因为他们都有一个共同的目标——一定要做好食品安全工作，保障人民群众的“舌尖”健康。
千里长堤毁于蚊穴，食品安全重在细节。河北所辖区的16家食品生产经营者主要从事粮食加工、粉条、西红柿酱、蒸馍，植物油，茶制品、月饼糕点、乳汁饮料等。河北市场所的每一位监管人员都起早贪黑奔赴在保障食品安全生产经营的第一线，所长崔加龙经常对企业走访调查，发现一些企业和小作坊生产车间地面出现污渍，墙皮脱落，设备未定期清洁维护消毒，部分员工未穿戴整洁的工
作衣帽进行个人防护等问题。这些细小隐患并没有引起食品生产者重视。生产经营环境卫生对于每一个生产者都是致命的一环，任何一个小小的隐患都能引发重大的食品安全事故。如何抓好食品生产环境卫生整治工作就是摆在河北市场监管所面前的一个重大难题。
严查狠打防微杜渐，法外有情重在宣传。为了保障广大人民群众的身心健康，河北市场所在2023年重拳出击，严格执法对环境卫生差，未按规定穿衣帽，食品添加剂超量，食品包装不符合食品安全标准等违法生产者立案查处，办理了4起案件，罚款约4万元，没收违法物资价值1万余元，震慑了一些违法违章的不法生产经营者。处罚不是重点，安全才是目的。2024年4月10日，河北所邀请食品股柳末万股长对《阳城县食品生产企业环境卫生专项检查手册》中食品生产企业和小作坊的厂区、车间、仓储、照明、排水系统、清洁、卫生、废弃物存放、虫害管理、生产设备、通风11个设施系统及涉及人员管理的食品生产环境要求进行了详细的讲解。并结合《晋城市食品“三小”规范指导意见》和相关案例有针对性的提出操作指导意见。加大宣传力度，提高食品生产者的食品安全意识。所长崔加龙对每户企业在生产经营中出现的问题逐一反馈，县局食品股柳末万针对如何规范提升生产者环境卫生，促进食品生产安全作了认真指导。
市场监管服务引导，生产主体乐在心间。河北市场所在重拳打击不法商贩的同时，更注重对食品生产经营者的引导服务，在场的食品生产经营者都证生产中出现的困惑和管理中的难题向柳股长进行了咨询。市人大代表、阳城县惠民农场投资人王海霞动情地说：“市场监管是国家赋予监管部门的责任，作为食品生产者无论怎样，都得把食品安全作为企业的社会责任和义务，很感谢市场局对我们企业的理解和服务，让我们企业都能鼓足干劲加强食品安全的管理”。阳城县中小企业协会副会长、阳城县万康源面粉加工厂负责人段二璇当即表态：“我们做面粉的生产者就得向社会承诺零添加原汁原味的面粉，勇于接受社会监督”。阳城县河北镇南梁村书记、南梁村植物油加工厂的负责人和锦跃农民专业合作社管理人梁云霞都表示：“我们虽然是扶贫企业、但是我么一定会做好自己的食品生产安全”。会场气氛渐渐到了高潮，所有的食品生产经营者者都对市场局的引导服务高度赞扬乐在心间。
河北所召开食品生产者环境卫生整治规范提升工作指导会对一部分企业的发展起到了很大的促进作用，为当地的食品安全保障打下了坚实的基础。
（崔加龙）
