阳城县市场监督管理局
强化细化责任 完善长效机制 润城市场监管所开展企业落实食品安全主体责任推进会
发布日期:
2023-03-27
发布机构:
县市场监督管理局
强化细化责任 完善长效机制
润城市场监管所开展企业落实食品安全
为深入贯彻落实企业食品安全主体责任的具体要求，指导全镇符合要求的餐饮服务单位了解新要求、做好新工作，全面提升餐饮服务单位的食品安全风险防控能力和管理水平，2023年2月22日润城市场监管所开展了餐饮服务单位落实食品主体责任推进会，全镇学校和单位食堂的20余名食品安全总监和食品安全员参加会议。
会议解读了国家市场监管总局60号令《企业落实主体责任监督管理规定》和山西省市场监管局落实《企业落实主体责任监督管理规定》实施方案，对餐饮服务基本知识进行了培训，深入讲解了山西省地方标准《食品经营（餐饮）企业落实食品安全主体责任通用要求》，从企业如何建立健全食品安全组织机构，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员的岗位职责，建好用好日管控、周排查、月调度“三本账”等方面对企业进行了细致讲解和沟通。
会议要求企业应当按照规定建立健全食品安全管理制度，依法严格落实食品安全责任制，逐步完善并有效落实食品安全主体责任的长效机制。
下一步，润城市场监管所将持续从开展宣传引导、加强服务指导、督促责任落实等方面多措并举、扎实高效推动食品安全主体责任落地见效。
（韩君）
