阳城县市场监督管理局
阳城县市场监管局北留所开展餐饮环节肉及肉制品食品安全集中约谈会
发布日期:
2024-11-28
发布机构:
县市场监督管理局
为加强肉类产品食品安全监管，督促餐饮环节食品经营者落实食品安全主体责任，规范市场秩序，近日，阳城县市场监督管理局北留所会同北留派出所共同召开餐饮环节肉及肉制品食品安全集中约谈会，辖区杂格店、火锅店、烧烤店负责人共20余人参加。
会前，与会经营户集中观看了肉制品科普宣传短片。会议通报了肉类产品专项整治行动中发现的共性问题和风险隐患，并详细讲解了肉类生产经营索证索票、进货查验、冷食贮存制售、餐饮具消毒保洁、从业人员健康管理等各环节食品安全控制要求,同时要求经营者严格落实食品安全主体责任，对以次充好、以假充真、使用病死毒死、未经检疫及来源不明畜禽、掺杂使假和使用非食用物质加工肉制品等违法行为将严厉查处。北留派出所工作人员通报了近期肉制品违法案件处罚情况并宣贯了相关法律法规。会后，参会各经营户集中签署了《餐饮环节肉及肉制品食品安全集中约谈表》。
在今后的工作中，阳城县北留市场监督管理所将持续强化肉类食品经营主体责任落实，对辖区肉类食品经营单位开展全面监督检查，严厉打击违法违规行为，共同维护良好经营秩序，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
（段婷婷 栗红梅）
