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次营市场监管所扎实开展“守查保”专项行动
发布日期:
2022-07-11
发布机构:
县市场监督管理局
次营市场监管所扎实开展“守查保”专项行动
检查人员分别从生产监管环节、流通监管环节、餐饮监管环节入手，主要以粮油、米面、冷藏冷冻肉品、乳制品、保质期短的食品、散装食品等为重点检查品类，以商超、餐饮、小作坊、小经营店、学校食堂为重点区域，细致查看了食品生产经营单位许可条件、环境卫生保持、原辅料进货查验、台账记录、冷链控制、食品安全自查和人员健康管理等各项制度落实情况，特别是对保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品是否有效保存、配送，是否存在销售过期变质食品等违法违规行为，聚焦校园食品安全，重点对餐饮具清洗消毒、食品加工、储存和留样等是否按相关要求执行。每检查一处，检查人员都要求食品生产经营者要严格落实食品安全主体责任，对检查中发现的风险隐患，要求其立即整改，对当场不能整改的，要逐项列出整改措施，限期整改到位。目前已开展宣传培训4轮次200余人次，检查餐饮服务单位41户，排查学校食堂5家，食品经营单位67户，冷链食品经营单位4户，小作坊3户，下达整改通知书22份,办理一般案件1起，警告案件7起。 （次营所 宋玉霞）
