阳城县北留镇
午亭中学食物中毒应急预案
为了做好学校食品卫生安全工作，特制订防治食物中毒应急预案如下：
一、学校成立防治食物中毒急救领导组，如有中毒事故发生，迅速组织相关人员，采取有力措施，进行及时救助。
组 长：原爱军（校长）
副组长：牛德贵（后勤主任）
成 员：张瑞君（副校长） 茹雁鹏（教导主任）
张德红（政教主任） 王江富（会 计）
段雪娣（事务保管）
二、食物中毒事故一旦发生，迅速拨打120，以最快速度将中毒人员送往医院，组织有关人员积极配合协助有关部门救助病人，同时报告县市场监督管理局、县教育局等上级有关单位，如实报告发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等。
三、、保护现场，保留样品：封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。病人的排泄物（呕吐物、大便）要留样，以便县疾控中心等有关部门采样检验，为确定食物中毒提供真实依据。
四、如实反映情况：配合食品药品监督管理部门进行调查，按照要求如实提供有关材料和样品，与本次中毒有关的人员应如实反映情况，将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
五、对中毒食物的处理：在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用并按规定存封。配合食品药品监督管理部门对引起中毒的食物及时进行处理。
六、做好家属及有关人员的思想稳定工作，以防其他意外发生。
以上分工明确、相互配合，如由于人力、车辆等不足，均由领导调配，确保工作万无一失。
2024年2月26日
