阳城县町店镇
“千万工程”巡礼 • 郭扭雄 ║ 绿野公司：“甜蜜”产业链 “金疙瘩”映红乡村致富路
栽植红薯、开发红薯深加工产品、举办红薯文化节、开办新白岩书院研习堂、开设田间课堂、打造中小学生研学基地……近年来，晋城市绿野生态农业股份有限公司行走在乡村全面振兴的路上，在“千万工程”经验的引领下，深挖资源禀赋优势，拓宽产业富民路径，擦亮人居环境底色，打造文旅康养村庄名片，不断丰富和深化“千万工程”的内涵，绘就“各美其美、美美与共”的壮丽图景。
公司围绕红薯特色产业，不断创新工作思路和举措，发挥科技对提升优质农业的支撑作用，积极培育新产业新业态，聚力做好“土特产”文章，在红薯脱毒种苗繁育、订单化基地种植、红薯订单收购、产品精深加工等方面下大功夫，“甜蜜”产业链带动了群众增收致富，走出了一条具有阳城特色农业现代化的发展之路。
一纸“契约”诺千金，助力千户产业兴
为了让群众看到实实在在的收益，推动红薯产业发展，绿野公司采取“入股自由，退股自愿，分红返利，无偿供苗，包购让利”的办法，鼓励广大薯农入股加入合作社，采用“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，与薯农签订保质保价统一回收合同。
实行“统一供应种苗，统一生产资料供应，统一机械化起垄和收获服务，统一技术培训，统一收购价格，统一品牌化运营”的“六统一”订单服务管理办法，凡薯农栽植红薯面积超过1亩，合作社无偿供给红薯种苗。订单农户投入合作社资金（10000元为一股），每股年底享受合作社6%保底分成，红薯收购价，每斤又高出合同价0.05元。
“我供苗，你栽薯，包收购，价兜底。”让广大薯农心里有了“底”，吃了“定心丸”，不为价格担心，不为卖不出忧愁，极大地调动了农民种植红薯的积极性，带动了我县红薯产业的迅猛发展。今年，合作社入股社员达到117余户，带动3600农户栽植红薯，面积达到5600多亩，涵盖我县町店、北留、凤城、润城、次营等11个乡镇3240户，沁水县端氏、嘉丰等4个乡镇360户，为农民增收致富奠定了基础。
三方合力搭平台，“薯香”文化放异彩
文化兴则产业兴。如何扩大“中国山地”红薯知名度、美誉度，绿野公司在推进红薯产业全链发展的同时，积极挖掘和培育红薯产业特色文化。
多年来，町店镇政府、凌家沟村与公司三方联合连续举办四届“红薯文化节”，为增村、凌家沟、刘家腰、花园条等村30余人提供就业岗位。新鲜红薯上市，每斤价格卖到1元钱，油糕、毛头丸、薯业丸等特色小吃、特色食品，受到广大消费者的青睐，每届前来体验感受红薯美食人数达到2万余人，营业收入达到25万余元。
创办的“一米薯园”被认定为市级中小学生劳动教育实践基地，连续几年全县中小学生前来基地挖红薯，制作美食，参加劳动锻炼，体验劳动艰辛，感受劳动之美。2023年，公司获得山西农业农村厅授权的《山西供应深圳农产品基地证书》，公司鲜薯直接进入深圳市场销售，公司认证的绿色红薯种植基地达到3700亩，供深圳的“圳品”红薯种植基地达到2900亩，每年抽检合格率达到100%。
定期开办红薯种植技术培训班，邀请专业团队现场教学；组织公司人员、种植红薯农民到山东、河南等地考察参观学习，进一步拓宽思路、开阔视野。今春，“新白岩书院研习堂”挂牌开班，迎来七批客人到公司红薯生态园参观学习，他们不仅品红薯美食，获取到红薯“真经”，特别重要的是他们思想观念发生了颠覆性的转变，有的“蠢蠢欲动”，有的当即行动，加入到红薯产业发展的大军。公司规模的扩大、产品进入市场的销售，吸引了上海米派公司慕名前来合作、洽谈业务。
“五位一体”赋动能，产量翻番添“薯”光
红薯被称为“救命粮”“末日粮食”，不择地，耐贫瘠，耐雨水，但因栽植工序繁琐，劳动强度大，成为制约我县红薯产业发展的瓶颈。如何破解这一难题，绿野生态农业股份有限公司不断摸索，综合国内外同类机械的优点，在红薯栽植机械化方面，改进推出了适合我县丘陵山区“施肥、旋耕、起垄、覆膜、压滴、灌带”一体化小型农机具。
新技术的推广应用，大大提高了农民朋友栽植红薯的积极性。今年，公司无偿为北留祟上村、凤城阳高泉村、寺头安上村、芹池阳陵村、町店凌沟、柴凹村、润城润湖景区等基地400余亩红薯提供价值10万元的黑地膜、滴灌带等农用物资。
立夏刚过，公司拖拉机一体化作业在田间往来穿梭，一边施肥旋耕，一边起垄、覆膜、压滴、灌带。专业技术人员深入农户田间地头，面对面、手把手传授、示范滴灌带连接、平栽器平栽红薯苗技术。薯农在田间插苗栽植，往滴灌带充水，一片繁忙劳动景象。一株株嫩绿的红薯苗错落有致，迎风摇曳，孕育着新“薯光”。
一体机采用起大垄、起高垄，覆黑膜，一次性作业完成了传统农活“施肥、犁地、起垅、布管、覆膜”五道工序，平栽器平栽红薯苗技术，一次性完成传统栽植红薯“刨窝、压苗、注水、回填土”的四道工序，人均一天栽植红薯面积达1亩，不仅提高了生产效率，而且大大降低了劳动强度，减少了劳动力投入，每亩节约作业和除草工本费400多元。
阳高泉村原计划栽植50亩，看到一体化作业省力、高效、快捷，当下拍板又追加50亩，该村负责人表示明年将进一步扩大栽植面积，力争达到600亩。北留镇祟上村万丰农场，2023年试栽植普通红薯20余亩，单产达到6000多斤，一亩地除去投资、人工工资等一切费用，净收入可达1200多元，收入非常可观。
今年，绿野公司采用一体化作业，一下子将面积扩大到70余亩，帮助村里6个中老年人解决长年就业，人均年收入3万余元；季节性为30余人提供临时就业，人均收入5000～6000多元。当谈及栽植红薯的前景时，农场负责人李明高兴地说：“栽植红薯比种植玉米强多了，稳产高产，收入是玉米的2倍，明年农场计划再扩大面积，达到100亩。”
从话语中看得出，他对栽植红薯是信心满满，抱有很大希望。近期，寺头乡红薯基地负责人在田间随机抽样测产，每窝都在2斤以上，长势喜人，丰收在望，基地负责人惊讶地说：“真怕人呀，没想到红薯能结这么多，这么大，还是今年天公不作美，要是雨水充沛的话，亩产10000斤，一点问题也没有。”
“三粉”溢香出太行，万人创业走四方
习近平总书记指出，产业振兴是乡村振兴的重中之重。如何培育品牌，让产品走向大市场，带动更多的人增收致富，绿野人把目光投向“红薯美食、红薯文化节、红薯研学劳动教育”三产服务业，提出“一店跨三业”的新思路，既开店做餐饮业、批发零售业，还开展实用技能教育培训，基础工程、基本功底已打扎实。今年，建成4座鲜薯储藏窖，可储藏新鲜薯1500余吨，大大延长红薯的存放时间和鲜薯市场销售时间，通过错季销售实现产值翻番，既满足当地市场供应，还可销往北京、上海、广东、深圳等全国各地。
投资300余万元，正在建设的“阳城三粉”（酸辣粉、羊汤粉、肠粉）“全国连锁店”供应链基地改扩建、上档升级技改项目厂房主体已完工，机械设备、流水作业生产线已进入安装阶段，预计8月底9月初方可投入生产。“十一”黄金周在阳城等地将有六个“老孔家红薯粉”“三粉”连锁店开张营业，给农民朋友带来就业的机会。
走进绿野生态公司，机器轰鸣，电弧闪烁，工人师傅正冒着炎热酷暑打孔、拧丝、接线安装作业，一派紧张繁忙的劳动景象。“三粉”生产线运营投产后，将为当地70余人提供就业岗位，人均年收入可达3万元。“阳城三粉连锁店”将对标福建“沙县小吃”全国连锁店，带动阳城1万人走出家门，在全国各地开设“阳城三粉连锁店”，把“老孔家阳城三粉”打造成中国山地红薯一二三产融合发展示范区、农文旅康全产业经营示范区。
总经理孔东东说：“一斤红薯售价7毛钱，6斤红薯生产一斤好粉条，加工使红薯价值翻倍，而一斤优质红薯粉条售价10元，配上各种调料，可做成6碗酸辣粉，一碗酸辣粉市场售价7元，餐饮化后净增值将超过3倍。一个门店按10～20万元，1万家门店将是一笔不小的数字，何乐而不为？”
村企携手大有为，产业兴旺村和美
过去，孔家沟“村前一道沟，草长污水流，遍地乱石头，行人绕着走”，为彻底改变这一现状，村党支部与绿野公司协商达成意向，村无偿出让沟沿岸作为公司后期发展经营场地，公司负责沟道防洪、排污、绿化等各项环境治理，村企携手合作赋能，宜居宜业焕发发展活力。公司累计投资30万元，打水泥地基150米，圈涵洞150米。
昔日“脏乱差”的乱沟，经过有效治理变得宽阔平整，人居环境大为改观，同时为公司发展提供了广阔的空间，变得“美丽”与“实用”，村民一边种红薯，一边在门前公司就能上班挣钱，群众高兴地说：“环境变了样，产业势头旺，领导见识广，作为有担当。”现在的孔家沟村环境优美，人和景明，村企齐心合力，干群关系和谐，绿野公司产业兴旺，生意兴隆，蓬勃发展，呈现出一片生机勃勃的繁荣景象。
红薯种植产业的兴旺，是乡村振兴战略在基层生动实践的一个缩影，它以产业兴旺为着力点，带动了经济发展。如今，红薯已成为带动乡村振兴的“金圪瘩”。“栽植一片红薯，发展一个产业，连接一批农户，富裕一方百姓。”
站在新的起点，绿野生态农业股份有限公司，立足产业，发掘特色，突出特点，在“千万工程”的引领带动下，坚持生态优先、绿色发展，以产业发展带动乡村发展、群众增收致富，探索出红薯一二三产融合发展的新路径，一根红薯秧种出的“甜蜜”产业链成为助推乡村振兴的重要引擎，政府、企业、农民三方合力，“甜蜜”产业越做越大，越做越强，越做越精，在阳城乃至晋城大地开新花，结硕果，群众的“钱袋”鼓起来，幸福生活甜起来、美起来，为乡村发展、乡村振兴注入新动力，“金疙瘩”映红乡村致富路，“小红薯”书写出乡村振兴最新、最美的华丽篇章。
作者简介：郭扭雄，阳城县作家协会会员，退休教师，爱好音乐、写作，主持编撰《乡愁记忆》，有多篇作品发表。
