阳城县董封乡
董封乡2021年食品安全工作年终总结
一年来，我乡食品安全工作在乡党委、政府的直接领导，县食安办的业务指导下，深入贯彻落实党中央、国务院和省市县食品安全工作决策部署，广泛宣传《食品安全法》以及相关安全知识，按照上级文件及会议精神要求，健全食品安全网格化监管，层层强化责任，夯实基础工作，开展专项执法，实施专项整治，宣传深入人心，确保了食品市场的安全运行，切实保障了人民群众的生命财产安全。现将我乡2021年食品安全工作总结如下。
（一）强化组织领导，确保责任落实
我乡成立了以党委书记原鹏波，党委副书记、乡长徐敏超为组长，党委成员为副组长，派出所、综治、卫生等部门的人员为成员的食品安全委员会及领导小组。明确我乡食品安全工作重点内容，明确相关站所、单位以及各村的主体责任，明确各包片领导、包村干部的监督责任；研究解决我乡食品安全难点问题，制定了《董封乡食品安全工作制度》、《董封乡农村集体聚餐管理办法》，建立健全了食品安全工作 制度、信息通报、事故处置等协调联动机制。
（二）多级工作会议，研究解决问题
按照制定的工作制度，我乡每半年召开一次食品安全领导小组成员会议，研究全乡食品安全监管工作，讨论决定有关食品安全监管的规章制度和工作计划，部署食品放心工作和食品安全专项整治联合督查工作，协调解决食品安全监管工作中的重大问题；在会议各村汇报半年来食品安全监管工作情况，提出存在问题及建议。每季度召开各村食品安全协管员会议，会议内容是研究落实食品安全领导小组交办的工作任务和日常协调工作，讨论决定需上报的有关事项。
（三）健全管理队伍，明确工作任务
我乡健全层级责任管理体系，健立食品安全工作管理队伍，做到定人定岗、责任明确，由副乡长刘科柯具体分管食品安全工作，并在乡食品安全委员会及领导小组下设食品安全工作办公室，由分管副乡长刘科柯兼任办公室主任，综合办副主任茹凯丽及新任公务员王昊为办公室成员，其中王昊为乡镇食品安全协管员。在各村分别设立安全协管员，全乡共20名协管员，具体负责信息上报、集体聚餐监督管理以及食品安全宣传等工作。
（四）严管集体聚餐，实行报备监管
实行农村集体聚餐报告备案制度。举办者和承办者自觉履行报告义务，凡一次性聚餐人数50人及以上的，举办者和承办者提前3天向各村食品安全协管员报告，内容包括举办时间、地点、事由、餐次、每餐次预期参加人数、菜单或食谱、办酒席厨师等，并签订食品安全承诺书，协管员登记备案并向乡食安办报告。食品安全协管员从食品原料采购、场所清洁卫生、食品加工制作等六项内容出发对聚餐进行现场监督管理，当场提出建议，指导整改。
（五）社会共建共治，拓宽宣传渠道
全乡食品安全监管创建工作的宣传加大了力度。一是会议宣传。充分利用各种会议，对上级文件及工作会议精神进行宣传。各村及单位在讨论全年工作安排的同时， 结合实际讨论安排自己本单位的食品安全工作。二是多媒介宣传。各村利用村大喇叭、微信群、微信美篇等进行宣传，主要宣传《食品安全法》及相关安全知识，做到宣传工作家喻户晓、人人明白。三是标语、墙报、公示栏和标牌宣传。各村制作粘贴固定宣传标语，各商铺、餐馆悬挂标，使宣传深入人心。四是签订责任书，我乡共与各村签订食品安全责任书20份，同时与进行集体聚餐的组织者、承办者签订集体用餐责任书。
（六）突出重点督查，开展安全检查
一是抓好食品流通专项督查，以粮、油、肉制品、奶制品、豆制品、儿童食品和酒类食品等为重点食品，各村作为重点区域，以各商铺为主要对象，乡食品安全委员会成员深入检查，重点清查“三无”食品和过期霉变食品。2021年我乡共组织各村、各单位主要负责人、食品协管员等人员对辖区内各食品流通单位进行了2次定期检查，加强了对食品市场的管理和引导，有效地发挥了监管的作用。二是抓好餐馆的专项督查。以饭店、早餐店等为重点对象，全面清查食品原材料，重点检查是否是持证经营、从业人员是否持证上岗、经营场所是否干净卫生，切实保障群众饮食安全，有效地督促了各饮食店的规范作业。三是抓好单位食堂的食品安全督查工作，单位食堂每餐过后均对餐饮用具进行清洗、打扫食堂环境卫生，每三天对所有用具进行消毒，每年安排厨房职工进行一次健康体检。
