阳城县演礼镇
阳城县市场监督管理局汛期食品安全风险提示
发布日期:
2021-08-26
发布机构:
演礼镇
阳城县市场监督管理局
汛期食品安全风险提示
近期，我县及周边区域普降大到暴雨，部分乡镇更是出现了洪涝灾害。目前正值夏季，气温高、湿度大，细菌迅速繁殖、食物容易腐败，极易引发肠道不适、食物中毒等问题。为切实做好汛期人民群众饮食安全，防止发生次生安全事故，针对汛期食品安全特点，阳城县市场监督管理局特发布以下汛期食品安全风险提示。
一、消费者汛期食品安全风险提示
（1）不食用洪水、雨水浸泡过的食品。
（2）不购买死因不明的畜禽、水产品。
（3）不直接使用未经处理的地表水、雨水清洗食品原料、瓜果、蔬菜和餐具。
（4）加工制作食品要烧熟煮透。
（5）使用洪水浸泡过的餐用具，要清洗消毒。
（6）不随意采食野生蘑菇、野菜和野果。
（7）如发现食品违法生产经营行为或发生食品安全事故，应及时拨打12315投诉举报。
二、食品生产经营者汛期食品安全风险提示
（1）做好汛期食品生产经营场所安全自查，发现严重安全风险的要立即停业、整改，严防发生人员伤亡及食品安全事故。
（2）不使用受洪水或积水污染、霉变的食品原料以及未经清洗消毒的受洪水、积水浸泡的设备、设施、器具、包材加工制作食品。
（3）集中收集、存放、销毁受洪水、积水污染的食品。
（4）不直接使用地表水作为食品生产经营用水，防止交叉污染。
（5）包装饮用水生产企业应做好水源监测，确保成品检验合格后方可上市销售。
（6）网络食品销售第三方平台应加强配送贮存过程中的食品安全防护，不配送被污染的食品。
（7）不捐赠、免费提供不符合食品安全标准要求的食品。
（8）积极拓宽货源，做好粮油、蔬菜、肉类、水产品等大宗食品储备、供应。
（9）依法依规开展食品生产经营活动，不囤积居奇、不哄抬物价、不采购销售不合格食品。
