阳城县市场监督管理局
销售环节从业人员健康管理制度
发布日期:
2025-09-02
发布机构:
县市场监督管理局
一、从事食品经营的负责人及食品从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗操作。
二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有可能带来食品卫生的疾病，不得从事接触直接入口食品的工作。
三、从业人员出现咳嗽、腹泻、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即离开工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。
四、从业人员注意个人卫生，经营食品时，做到将手洗干净、穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，做到使用无毒、清洁的售货工具。
五、建立食品从业人员健康档案，定期或不定期对从业人员的卫生执行情况进行监督检查，并做好检查记录。
