阳城县市场监督管理局
阳城县市场监督管理局、阳城县公安局联合召开餐饮行业食品安全暨治安防控工作部署会
发布日期:
2026-08-14
发布机构:
县市场监督管理局
为进一步压紧压实餐饮行业经营主体责任，统筹抓好餐饮领域食品安全与治安风险防范，切实守护群众饮食安全与公共秩序稳定，8月13日，阳城县市场监督管理局、阳城县公安局组织召开餐饮行业食品安全暨治安防控工作部署会，全县重点餐饮单位负责人120余人参加会议。
会上，县公安局执法人员就餐饮环节交通安全风险防控作专项部署，结合辖区餐饮行业实际，围绕餐饮场所车流人流管理、酒后涉险风险提示、突发事件应急处置等方面开展风险分析，督促餐饮经营单位强化风险提示，配合做好周边交通秩序维护，共同化解餐饮经营衍生的交通安全隐患。
县市场监督管理局围绕餐饮环节食品安全开展行政指导，对照食品安全“四个最严”要求，聚焦食材采购验收、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、后厨环境卫生等关键环节，解读餐饮服务相关法律法规，点明日常经营中易发多发问题，指导各餐饮单位健全内部管理制度，常态化开展自查自纠，把好食品安全各道关口。
部分餐饮单位负责人代表作表态发言，表示将严格落实食品安全主体责任，守法诚信经营，认真落实治安风险相关防控要求，对标规范补齐经营管理短板，切实筑牢餐饮经营安全防线。
会议强调，一要提高思想认识，统筹兼顾食品安全、治安防控双重责任，牢固树立安全经营理念；二要压实主体责任，各餐饮单位要把食品安全和治安风险防范有机结合，做到安全隐患早发现、早处置；三要强化部门协同，加强市场监管、公安等部门联动，加大日常巡查检查力度，坚持问题导向，对违法违规行为依法处置；四要健全长效机制，以此次会议为契机，推动餐饮行业规范化水平整体提升，切实保障人民群众饮食和消费环境安全有序。
（陈琳）
