阳城县市场监督管理局
抓实暑假食安培训 筑牢校园安全防线——阳城县市场监督管理局组织开展校园食品安全专题培训
发布日期:
2026-09-14
发布机构:
县市场监督管理局
为压紧压实校园食品安全主体责任，筑牢秋季开学校园食品安全防线，近日，阳城县市场监督管理局联合阳城县教育局组织召开2026年暑期学校后勤从业人员食品安全知识专题培训，全县各中小学、幼儿园食堂食品安全总监、食品安全员、食堂后厨从业人员约400人参加本次培训。
会议对秋季开学食品安全有关工作进行了安排部署，市场监管部门工作人员围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》开展普法讲解，重点对食材进货查验、索证索票、原料储存、加工制作、生熟分开、餐用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、“三防”设施建设等食堂全流程的操作规范进行细致讲解，剖析校园食品安全典型案例，明确岗位操作标准，督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。
下一步，市场监管部门将持续强化校园食堂监管，加大校园食堂检查力度，推动培训成果落地见效，切实守护广大师生饮食安全。
（陈琳）
