阳城县市场监督管理局
阳城县市场监督管理局关于对县政协十五届五次会议社会建设类第TA0117号提案的答复
尊敬的成志军委员：
您好，您提出的《关于加强市场监管确保食品安全的提案》已收悉，现答复如下：
首先，感谢您对食品安全监管工作的关注和支持。您提出的《关于加强市场监管确保食品安全的提案》对提升食品安全的监管能力、落实监管责任，保障全县人民的食品安全具有重要意义。针对您的建议，我局高度重视，结合市场监督管理局工作职责和当前工作实际，我们重点做好以下工作：
一、积极推进可追溯系统，落实企业主体责任
我县山西源源醋业有限公司和山西征弘食品股份有限公司两家食品生产企业已接入阳城县互联网+明厨亮灶云平台（阳城县智慧监管平台），可登入平台查看企业生产区、清洗消毒区实时情况。其余生产企业由于本身条件所限，暂时无法接入该平台，我局将积极争取相关政策扶持，推动此项工作持续开展。
今年以来，根据企业实际发展需要，组织开展包括针对《食品添加剂使用标准》（CB2760-2024)《食品标识监督管理办法》《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）等部门规章、新标准的专项培训，帮助全县食品生产企业、小作坊提高其专业知识与规范意识，提升标签合规管理水平，高效完成新旧标准的过渡衔接，推动新国标和《食品标识监督管理办法》落地落实。
二、强化食品生产流通环节监管
一是对食品生产流通单位风险等级进行动态调整，根据风险等级确定检查频次。二是督促企业落实食品安全主体责任。建立健全并有效落实食品安全管理制度，督促企业结合各自实际情况加强进货查验、生产过程控制等的管理。规范食品小作坊生产加工，指导小作坊加强人员培训，改善生产环境，提升小作坊食品质量安全水平。三是严厉打击“两超一非”、掺杂使假等问题。防止食品生产企业超范围、超限量使用食品添加剂。四是加强对食品生产经营者的培训教育。提高其法律意识、诚信意识和食品安全管理水平。五是加大对违法违规行为的惩处力度，对严重危害食品安全的行为从重处罚，提高违法成本。六是开展“整治制售假劣肉制品、农村假冒伪劣食品问题”专项整治。围绕农村食品安全，以农村集贸市场（大集庙会）、城乡结合部、农贸市场、等重点区域，面向农村的食品批发市场、农村地区食品销售主体，以及社会餐饮经营主体中烧烤店、火锅店等，重点排查未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类、宣称特殊功能的普通食品、“三无”食品、“山寨”食品、商标侵权食品、过期食品、是否以低价肉制品冒充高价肉制品、是否以其他畜产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品等，开展了全面深入的排查整治。检查食品生产经营单位1721家次，发现问题1313条，整改问题1297条。抽检食品579批次，不合格11批次。立案查处35起，罚没款59742.784元。清理过期食品153个品种，596盒（瓶、袋）。出台《阳城县临期食品管理规范》等47项制度。
三、加强对餐饮行业经营主体的监管
一是严把采购关。采购食材要选择合法有资质的供货者，做好索证索票、进货查验、台账记录、留存购货凭证，不得采购腐败变质、有毒有害、来历不明、超过保质期的食材。二是配齐配全相关设备。餐饮经营单位按实际需求配备足够的冷冻、冷藏、保洁等设施设备，定期维护，确保正常运转。配齐“三防”设施，确保病媒生物得到有效防治。三是把好贮存关。餐饮经营单位要把食品和食品相关产品分类、分架存放，保持整洁。散装食品加贴标识名称、生产日期、保质期等信息的标签。不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品。定期检查库存食品，做到先进先出，及时清理超过保质期、腐败变质、霉变生虫的食品。四是加强人员管理。从事直接入口食品的从业人员要持有有效健康证明。从业人员不得留长指甲、不涂指甲油、不化妆、不佩戴首饰，要按照岗位要求穿戴干净整洁的工作服、工作帽、口罩并定期更换。
四、聚焦基础保障，强化监管队伍与能力建设
持续扩充食品安全监管专业力量，目前全县专职监管人员已增至100余名。每年组织我局全体干部职工学习包括《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》等在内的法律法规和部门规章。2025年已组织开展监管业务专项培训3期。为夯实基层监管基础，组织基层监管人员参加了食用农产品快速检测实务操作培训，切实提升现场执法能力。严格按照市场监管所标准化规范化建设要求，强力推进食品安全快检室、智慧监管平台、农产品检验检测等基础实验室的建设，邀请省市专业人士进行现场授课指导，统一操作规程、设备运行维护管理办法等，建强食品安全基础保障；进一步完善执法人员装备保障，积极申请县财政支持，为基层一线执法人员配备执法车辆、执法记录仪、便携式打印机、手持执法终端、食品快检箱等硬件设备140余（台）套，设立专项资金用于维修基层所办公用房、取暖设施、外墙粉刷等，统一标牌标识、优化办公环境，提升市场监管部门形象。
五、推进食品安全社会共治，营造安全放心氛围
开展“提升服务效能·共筑满意消费”3·15消费者权益日食品安全宣传，通过播放电子屏、设立咨询台、发放宣传品等形式，向过往群众宣传食品安全相关知识，帮助群众掌握辨别假冒伪劣食品的方法，引导消费者树立科学、理性的消费观念，同时警示食品生产经营单位要做到诚信守法经营，共发放食品安全宣传资料1000余份。开展“你点我检 服务惠民生”“进景区”“进社区”“进学校”“进乡村”“进企业”“进市场”等六进宣传活动6场次，收回调查问卷500余份。组织面向食品生产经营者的专题培训3场，覆盖从业人员300余人次，普及食品安全法律法规知识，强化食品安全主体责任，提高生产经营者质量安全意识。科学引导公众认知食品安全风险，持续提升人民群众对食品安全工作的知晓率和满意度，形成“人人关注、人人参与”食品安全的良好社会共治氛围。同时确保12345政务服务便民热线及12315消费者投诉举报热线高效畅通，优化消费环境，切实维护消费者合法权益
再次衷心感谢您对食品安全工作的关心与支持！我们将持续努力，不断提升全县食品安全保障水平。
