阳城县董封乡
护航养老“食”光 守护“舌尖幸福”——董封乡综合行政执法队开展日间照料中心食品安全专项检查
发布日期:
2025-08-25
发布机构:
董封乡
为切实保障老年人饮食安全，筑牢日间照料中心食品安全屏障，8月21日，阳城县市场监督管理局次营所联合董封乡政府综合行政执法队，对董封乡董封村日间照料中心开展专项食品安全检查与现场指导，全力守护老年群体“舌尖上的安全”。
检查过程中，执法人员聚焦厨房卫生状况、食材采购渠道、餐饮加工制作流程等关键环节，逐一细致排查。现场核实两名厨师健康证均在有效期内，同时明确要求照料中心必须从正规渠道采购新鲜合格食材，严格把控食材质量关；食品储存需严格区分生熟区域，熟食存放时间不得超过2小时；厨师上岗需保持衣帽整洁规范，全方位筑牢食品安全防线。
针对当日购进的茴子白、西红柿等食材，执法人员现场进行农药残留快速检测，确保食材源头安全。此外，通过与照料中心工作人员深入交流，精准掌握其在食品安全管理中存在的薄弱环节，并开展针对性指导，助力提升日常管理水平。
下一步，董封乡政府综合行政执法队将继续配合次营所对辖区内所有日间照料中心推行食品安全常态化检查，持续优化监管措施、强化监管力度，以更严格的监管护航养老美好“食”光，让老年群体在安全与温暖中安享幸福晚年。
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