（一）强化规划引导

依托文化、旅游、农业等资源优势，引导餐饮业集聚化发展，因地制宜、突出特色，打造一批特色餐饮名镇、名街、名店。支持具备条件的特色餐饮集聚区改造提升，支持市场主体参与创建特色餐饮集聚区。加快大型餐饮项目设施规划建设，合理布局特色美食餐饮网点，建立布局合理、层次分明、特色突出、服务规范、设施完善、安全卫生的特色餐饮服务网络体系。

（二）挖掘特色美食菜系

依托阳城特色富硒小米、红薯粉条、小麦粉、花椒等本地天然有机食材，围绕维护身体健康，挖掘回归自然、感受传统的阳城特色饮食菜品，打造阳城杂格、泡麦面馍、阳城铁火锅、阳城烧肝等特色美食。打造阳城十大碗、润城八八、相府家宴、蚕桑宴、红薯宴等特色菜系，每个菜系要有压轴菜，要通过压轴菜带动促进整体美誉度的提高。

（三）打造星级特色餐饮名店

鼓励餐饮企业创建“名、优、特”品牌，将观光美食与健康养身融合发展，加快形成一批集休闲娱乐、疗养健身、农事体验等多种元素为一体的阳城特色餐饮名店。推出绿色有机健康养生滋补菜品系列，推动普通大型餐饮、大众美食、农家乐等向连锁化、规模化和产销一体化发展，形成品牌和规模效应。鼓励企业利用连锁超市和电子商务平台，开发外卖食品，促进企业增收和菜品宣传推广。食材容器要注重搭配，根据不同菜系特点配搭合适容器，尽量选用生态环保天然容器，要结合各自发展方向具有相应特色。菜谱制作要具备精致、易翻阅的特点。

（四）开展节会引爆宣传

策划举办“中国·阳城特色美食论坛”“中国·阳城康养美食大赛及品鉴会”“阳城美食文化节”等一批美食节会活动，制作专题片和宣传册，宣传推广县域特色美食，提升知名度。

（五）推进标准建设

从规范企业主体行为、从业人员行为、行业服务行为等环节入手，建立健全特色菜品标准和餐饮服务标准。指导督促企业完善内部质量管理体系，全面提升行业标准化、规范化水平。完善从种养殖到运输、储存、制作，最后上餐桌等一系列标准化体系，规范特色美食名店的服务标准、菜系标准、店堂标准等，通过统一标识、统一服务、统一店堂等，形成一套体现历史文化、地域特色和康养理念的阳城特色美食标准。

（六）规范市场秩序

加大监管执法力度，认真落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规。结合食品安全县创建行动，全力筑牢食品安全防线，持续提升餐饮行业食品安全治理水平。要以顾客满意度为导向，及时依法解决餐饮投诉举报事项，切实维护消费者合法权益。建立健全餐饮诚信经营体系，推行分级监管和信用分类管理制度，引导企业诚信经营、依法纳税。

（七）开展从业人员技能提升

通过请进来指导、授课等形式，组织好餐饮行业业主、高管、厨师以及服务人员等从业人员培训；通过走出去观摩、参训等形式，开展从业资格、职级晋升培训，推行持证上岗。挖掘民间厨艺资源，大力培养本地名厨。加强礼仪和服务规范，切实提高从业人员从业水平和素质。